Caviar White Sturgeon 50 gram

Denne stør lever vildt i
Nordamerika og er den tredje
største af de kendte størarter. Den
findes primært i de store
flodmundinger på vestkysten ud
til Stillehavet. White Sturgeon kan
i naturen nå en længde på 5-6
meter og en vægt på op imod
6-800 kg., hvilket gør den til et
yndet trofæ for lystfiskere. Dens
caviar er fløjsblød og cremet, og
byder på lette noter af fede østers
med en fin ”tanget” dybde –
masser af smag, uden at være for
kraftig. Forvent lidt større æg og
en mørk grå til helt sort farve.