Caviar White Sturgeon 15 gram

Denne stør lever vildt i Nordamerika og er den tredje største af de kendte størarter. Den findes primært i de store flodmundinger på vestkysten ud til Stillehavet. White Sturgeon kan i naturen nå en længde på 5-6 meter og en vægt på op imod 6-800 kg., hvilket gør den til et yndet trofæ for lystfiskere. Dens caviar er fløjsblød og cremet, og byder på lette noter af fede østers med en fin ”tanget” dybde – masser af smag, uden at være for kraftig. Forvent lidt større æg og en mørk grå til helt sort farve.